2021-11-05
天****：
老百姓平時可能會買到帶有農藥殘留的水果蔬菜，請問監(jiān)管部門怎么樣預防和處理？
2021-11-05
市場監(jiān)管局：
市市場監(jiān)管局認真貫徹落實《食品安全法》等法律法規(guī)，督促市場開辦者、食品經(jīng)營者落實食品安全主體責任，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，保障人民群眾“菜籃子”安全。目前，泰城市民購買蔬菜水果肉類的主要渠道是農批、農貿市場和超市便利店，我們有針對性的采取了以下措施：
一是全面落實食用農產品批發(fā)市場食品安全監(jiān)管“五項制度”。即駐場監(jiān)管、“快檢+互聯(lián)網(wǎng)”、定量監(jiān)督抽檢、掃碼追溯、半年檢查制度，全市3處農批市場全部設置了駐場監(jiān)管辦公室，18名駐場監(jiān)管人員實行錯時當班；市場開辦主體均健全完善了市場快檢室設施，制定了具體抽檢計劃，并張貼于快檢室，市場快檢工作穩(wěn)步推進。當前，全市農批市場在入場查驗區(qū)、快檢室、信息公示區(qū)安裝攝像頭21個，均接入全省視頻監(jiān)控平臺，實現(xiàn)了全過程即時可視監(jiān)管，快檢結果全部上傳“山東菜場”管理平臺。
二是創(chuàng)新性推進食用農產品市場“每日快檢”活動。為進一步提升食用農產品質量安全水平，今年4月以來，我們開展食用農產品“每日快檢進市場”活動，發(fā)揮市食藥院技術優(yōu)勢，選派專業(yè)檢測人員，在五馬市場、綠珍批發(fā)市場、鳳凰路農貿市場等17處市場全面鋪開快檢工作。當天檢測、當天公示、不合格產品第一時間下架銷毀，受到了泰城市民的熱烈歡迎和一致好評。截止目前，累計快檢21534批，檢出不合格農產品272批，對于不合格農產品均依法依規(guī)下架并當場銷毀。該活動列入全市首批“我為群眾辦實事”實踐活動項目。
三是不定期開展“零點行動”。今年以來，市局多次組織開展“零點行動”，在凌晨時分食用農產品批發(fā)市場交易集中的時間段，突擊夜查農批市場、農貿市場，對市場開辦單位落實經(jīng)營主體責任的情況進行檢查，對經(jīng)營業(yè)戶現(xiàn)場抽查，查驗其營業(yè)執(zhí)照或身份信息、產品產地信息和檢驗合格證明留存、公示情況。同時，抽取入市的肉類、果蔬等品種，開展快速檢測并現(xiàn)場通報抽檢結果?！傲泓c行動”的開展受到社會各界的關注，進一步提高了群眾對食用農產品質量安全的消費認可度。
四是加強商場超市便利店監(jiān)管。指導全市食品超市開展了“放心食品超市自我承諾”活動，自覺接受社會監(jiān)督，促進食品經(jīng)營企業(yè)誠信自律經(jīng)營。推進食品經(jīng)營者風險分級監(jiān)管，結合食品經(jīng)營者的食品類別、經(jīng)營業(yè)態(tài)、生產經(jīng)營規(guī)模等劃分食品經(jīng)營者風險等級，對食品經(jīng)營者實施不同程度的監(jiān)督管理，并根據(jù)當年食品經(jīng)營者日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、違法行為查處等情況，實施動態(tài)管理。不定期召開大中型連鎖超市食品安全約談會，督促食品經(jīng)營者落實食品安全各項制度，嚴格自律，防控食品安全風險隱患，切實履行好“第一責任人”的主體職責。
2021-11-05
蜀*******：
食品特別是農業(yè)品安全越來越重要，市里有沒有什么具體舉措保障老百姓不受此類傷害？
2021-11-05
農業(yè)農村局：
為推動全市食用農產品質量安全水平再上新臺階，8月18日，我市召開了“食用農產品‘治違禁 控藥殘 促提升’三年行動”工作部署視頻會。下一步主要聚焦15個重點品種，按照“一年全域摸排、破題布局，兩年打防并重、凸顯成效，三年建章立制、長效管理”的目標要求，采取精準治理模式，加快解決禁用藥物違法使用、常規(guī)農獸藥殘留超標等問題，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。重點做好以下工作：
一、強化源頭管控，確保監(jiān)管工作落到實處。一是嚴格農業(yè)投入品生產經(jīng)營行為管控。實施縣域農業(yè)投入品生產經(jīng)營主體“一張圖”工程，每半年縣鄉(xiāng)聯(lián)動對縣域內農業(yè)投入品生產經(jīng)營主體開展1次全覆蓋檢查。加強限用農獸藥監(jiān)管，實行定點經(jīng)營、實名購買、購銷臺賬、溯源管理。二是提升基層精準管理能力。推動鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管機構“五有”“六落地”建設標準全達標，按照“區(qū)域定格、網(wǎng)格定人、人員定責”要求，實行食用農產品種植養(yǎng)殖、投入品生產經(jīng)營網(wǎng)格化管理，探索建立重點治理品種農獸藥安全使用指導員制度，負責區(qū)域內用藥指導及監(jiān)督。三是推廣綠色生態(tài)種養(yǎng)殖方式。以“源頭控制、預防為主、綜合防控”為原則，推廣生態(tài)調控、理化誘控、生物防治、安全合理用藥等綠色防控技術。建立以殺蟲燈、誘蟲板、性誘劑等物理誘控技術為主的綠色控害示范區(qū)，集中推廣應用植保新技術、新農藥、新藥械。四是嚴把種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥安全。推行生產經(jīng)營主體公開承諾制度，強化食用農產品生產主體法律意識，樹立“不合格不上市”理念。加強對蔬菜、水果、畜禽、水產品等重點產業(yè)生產主體的巡查檢查，每年度實現(xiàn)區(qū)域內全覆蓋。
二、創(chuàng)新方法手段，不斷提升監(jiān)管工作效能。一是推行達標合格證制度。大力推進食用農產品達標合格證制度試行工作，2021年底，所有試行主體合格證開具覆蓋率達到100%，加強合格證開具日常巡查，全年對實施合格證主體的巡查覆蓋率要達到100%，對冒名開具、虛假開具合格證的，加大打擊力度，督促生產經(jīng)營主體由自我承諾合格向自覺實現(xiàn)合格轉變。二是推行信用化管理。依托“山東省農產品質量安全信用信息平臺”，推動農產品生產經(jīng)營主體積極參與農安信用評價及結果應用，結合省廳發(fā)布的“守信紅名單”和“失信黑名單”，對良好誠信生產經(jīng)營主體實行聯(lián)合守信激勵，對具有嚴重失信行為的生產經(jīng)營主體實行聯(lián)合失信懲戒，營造誠信生產、守信經(jīng)營，共同維護農產品質量安全的良好氛圍。
三、加大執(zhí)法力度，從嚴從重打擊違法行為。全面落實習主席“四個最嚴”“管出來”“產出來”重要指示精神，對農產品質量安全違法犯罪行為“零容忍”，建立農產品不定期檢測通報制度，專項整治與日常執(zhí)法檢查相結合，暢通投訴舉報渠道，加大農業(yè)綜合執(zhí)法力度，嚴肅查處違法行為，落實行刑銜接制度，曝光一批違法犯罪行為。
四、加強溝通協(xié)調，完善會商以及聯(lián)動機制。建立健全與市場監(jiān)管、公安等部門之間的案情通報和會商制度，對日常檢查、風險監(jiān)測、監(jiān)督檢查抽查中發(fā)現(xiàn)的使用禁限用藥物、常規(guī)農獸藥殘留嚴重超標等問題，開展行政調查，構成犯罪的及時將案件移送公安機關，探索完善案件移送標準和程序，暢通案件查處和信息共享渠道，充分發(fā)揮行政與司法機關協(xié)同合作的體制優(yōu)勢，強化部門聯(lián)動機制。全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
2021-11-07
李**：
經(jīng)常在網(wǎng)上看到學校學生食品中毒的新聞，想問一下教育局怎么確保學生食用品安全？
2021-11-07
市教育局：
教育局認真貫徹落實各項食品安全法律法規(guī)，堅定安全發(fā)展理念，牢固樹立紅線意識底線思維，緊緊圍繞推進落實學校安全主體責任這條主線，大力開展“平安校園示范學?！眲?chuàng)建活動，加大食品安全法律法規(guī)宣傳教育和培訓力度，加強學校食品安全風險預判管控和隱患排查治理，確保了全市學校食品安全。主要從以下幾個方面開展工作：
一、加強組織領導，完善制度建設，推進食堂規(guī)范化管理經(jīng)營。市教育局聯(lián)合市衛(wèi)生健康委、市市場監(jiān)管局等部門成立了學校食品安全工作專班，負責全市學校食堂食品安全各項工作。進一步明確食堂管理經(jīng)營主體，建立以政府為主導，學校為主體的管理經(jīng)營體制機制，實行校長（園長）陪餐、學生家長陪餐制度等各項規(guī)章制度，嚴格把好學校食堂采購供應關，推行學校食堂“明廚亮灶”規(guī)定，加強學生健康營養(yǎng)知識指導。通過建章立制，進一步強化落實學校安全主體責任，夯實學校食堂食品安全工作基礎。
二、加強教育培訓，開展宣傳教育，提高從業(yè)人員及師生的食品安全意識。為切實提高食堂經(jīng)營管理人員及工作人員的安全意識，定期邀請安全管理專家、食品安全專家對學校安全管理分工領導、管理人員、工作人員開展線上、線下培訓，提高了人員的食品安全意識。在全市各級各類學校廣泛開展食品安全知識宣傳教育，切實提高學校師生對食品安全知識的認識和了解程度，增強師生的自我防護能力和自我保護意識。
三、加強部門協(xié)調，開展聯(lián)合檢查，確保安全監(jiān)管落到實處。為切實加強食品安全監(jiān)督管理，全面提升學校食品安全水平，市教育局定期與公安、衛(wèi)健、市場監(jiān)管等部門溝通協(xié)商，制定切合實際行之有效的檢查內容，利用“安全隱患大排查大整治”、“安全月督導”等各項活動，在全市開展多次食品安全檢查工作，有效整治了學校食堂管理不規(guī)范、衛(wèi)生狀況差的情況，食品加工行為進一步規(guī)范。
四、推進實事工程，解決就餐困難，解除家長后顧之憂。今年，市委市政府將“實施中小學午餐保障及食堂改造提升工程”列為為民要辦的10件實事之首，任務目標是建立全市中小學生午餐補助機制，為就餐學生提供午餐補助，積極新建、改擴建學校食堂，對于沒有條件建設食堂的學校實行配餐公司統(tǒng)一配餐，滿足學生就餐需求，建立泰安市學校食品安全管理平臺，實現(xiàn)大宗食品統(tǒng)一采購，持續(xù)做好課后服務工作，緩解家長接送難題。市教育局充分發(fā)揮牽頭抓總職能，成立專班，完善機制，強化調度，加快推進，進展順利。